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Bebida de sojaBatido fermentado de soja
Nombre en inglésSoya drinkSoy yogurt
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3112
Proteínas (%)2511
Carbohidratos (%)4578
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)220.4373.63
grasa, total (lipidos totales) (gramos)1.841.18
proteina, total (gramos)3.22.35
agua (humedad) (gramos)87.978.18
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)5.7617.06
fibra, dietetica total (gramos)1.30.6
GRASAS
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)0.4176 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.2088 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)0.7772 g
ácido graso 18:21.264 g
ácido graso 18:30.1305 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.3141
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.8022.6
ácidos grasos saturados totales0.206 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides2 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.74 mg
folato, total (microgramos)119
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.8830.1
riboflavina (miligramos)0.420.03
tiamina (miligramos)0.120.07
Vitamina B-6, Total0.062 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)17.6 mg
MINERALES
calcio (miligramos)100176
hierro, total (miligramos)0.80.64
potasio (miligramos)191120
magnesio (miligramos)2815
sodio (miligramos)315
fósforo (miligramos)4747
selenio, total (microgramos)1.31.3
zinc (cinc) (miligramos)0.390.2
Bebida de sojaBatido fermentado de soja

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).