• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Bacon, crudo, con grasa separableCarne picada
Nombre en inglésBacon, raw, with separable fatMincemeat
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)9375
Proteínas (%)625
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2276.931017.24
grasa, total (lipidos totales) (gramos)57.520.5
proteina, total (gramos)8.715.22
agua (humedad) (gramos)33.764.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.09 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.025 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.393 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)3.867 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.258 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)5.373 g
ácido graso 18:21.314 g
ácido graso 18:30.092 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.045 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.002 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.018 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)26.339.29
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)6.751.83
ácidos grasos saturados totales (gramos)21.268.2
colesterol (miligramos)10059
ácidos grasos, trans totales0.4822 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides0.01 ug
Vitamina D0.01 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.230.18
folato, total (microgramos)212
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.86.5
ácido pantoténico (vitamina B5)0.35 mg
riboflavina (miligramos)0.110.21
tiamina (miligramos)0.360.04
Vitamina B-12 (microgramos)0.81
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.30.27
MINERALES
calcio (miligramos)1323
hierro, total (miligramos)1.22.5
potasio (miligramos)160270
magnesio (miligramos)1217
sodio (miligramos)680600
fósforo (miligramos)108107
cobre0.06 mg
ioduro (microgramos)1.23
selenio, total (microgramos)2523
zinc (cinc) (miligramos)1.83.2
Bacon, crudo, con grasa separableCarne picada

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).