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Bacalao, fritoBerberechos en conserva
Nombre en inglésCodfish, friedCockles, canned
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)89
Proteínas (%)9291
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)314.39200.4
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.70.5
proteina, total (gramos)16.9710.7
agua (humedad) (gramos)82.188.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.10.03
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.30.13
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.10.05
colesterol (miligramos)4640
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)5.85250
Vitamina D1.17 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.40.37
folato, total (microgramos)6.312.8
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.414.1
riboflavina (miligramos)0.050.14
tiamina (miligramos)0.060.04
Vitamina B-121.75 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.270.03
Vitamina C (ácido ascórbico)1.35 mg
MINERALES
calcio (miligramos)15.2128
hierro, total (miligramos)0.2824
potasio (miligramos)29643
magnesio (miligramos)21.8551
sodio (miligramos)44.283520
fósforo (miligramos)161.5204
ioduro (microgramos)101.75160
selenio, total (microgramos)25.945
zinc (cinc) (miligramos)0.371.3
Bacalao, fritoBerberechos en conserva

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).