Azúcar blanca vs. Caramelo. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Azúcar blanca y Caramelo.
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| Azúcar blanca | Caramelo | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Sugar, white | Candy |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | ||
| Proteínas (%) | ||
| Carbohidratos (%) | 100 | 100 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1700 | 1621.8 |
| proteina, total | 0.4 g | |
| agua (humedad) | 4.6 g | |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 100 | 95 |
| sacarosa | 0.064 g | |
| VITAMINAS | ||
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.01 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 1 | 4 |
| hierro, total (miligramos) | 0.1 | 0.4 |
| potasio (miligramos) | 2 | 23 |
| magnesio | 3 mg | |
| sodio | 41 mg | |
| fósforo | 8 mg | |
| ioduro | 5 ug | |
| selenio, total (microgramos) | 0.5 | 2.6 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 0.2 |
| Azúcar blanca | Caramelo | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).