Azúcar blanca vs. Bombón. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Azúcar blanca y Bombón.
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| Azúcar blanca | Bombón | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Sugar, white | Chocolate |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 39 | |
| Proteínas (%) | 4 | |
| Carbohidratos (%) | 100 | 56 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1700 | 1988 |
| grasa, total (lipidos totales) | 21.2 g | |
| proteina, total | 4.8 g | |
| agua (humedad) | 7.2 g | |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 100 | 66 |
| fibra, dietetica total | 0.8 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 6.75 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.741 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 12.3 g | |
| colesterol | 28 mg | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 33.16 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.7 mg | |
| folato, total | 10 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 1.85 mg | |
| riboflavina | 0.14 mg | |
| tiamina | 0.06 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.02 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 1 | 121 |
| hierro, total (miligramos) | 0.1 | 1.3 |
| potasio (miligramos) | 2 | 420 |
| magnesio | 43 mg | |
| sodio | 58 mg | |
| fósforo | 120 mg | |
| ioduro (microgramos) | 5 | 6 |
| selenio, total (microgramos) | 0.5 | 2.8 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 1.7 |
| Azúcar blanca | Bombón | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).