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Azúcar blancaAzúcar, moreno
Nombre en inglésSugar, whiteSugar, brown
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)
Proteínas (%)
Carbohidratos (%)100100
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)17001659.2
agua (humedad)1.1 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)10097.6
azucares, totales97.6 g
VITAMINAS
Vitamina B-6, Total0.02 mg
MINERALES
calcio (miligramos)185
hierro, total (miligramos)0.11.9
potasio (miligramos)2320
magnesio22 mg
sodio40 mg
fósforo24 mg
ioduro5 ug
selenio, total (microgramos)0.51.2
zinc (cinc) (miligramos)0.10.1
Azúcar blancaAzúcar, moreno

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).