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Avellana, cruda, con cáscaraCacahuete, tostado, salado
Nombre científicoCorylus avellanaArachis hypogaea
Nombre en inglésFilbert or hazelnut, raw, in shellPeanut, toasted, salted
Parte comestible61%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)8679
Proteínas (%)817
Carbohidratos (%)75
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2661.852498.2
grasa, total (lipidos totales) (gramos)61.653
proteina, total (gramos)12.00924.5
agua (humedad) (gramos)5.268.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)10.57.1
fibra, dietetica total (gramos)8.226.9
almidón, total3.2 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)48.0724.2
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)8.60916.5
ácidos grasos saturados totales (gramos)4.0749.5
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides4.8 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)26.190.66
folato, total (microgramos)7152
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.83318.9
riboflavina (miligramos)0.210.1
tiamina (miligramos)0.390.18
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.590.63
Vitamina C (ácido ascórbico)3 mg
MINERALES
calcio (miligramos)22637
hierro, total (miligramos)3.81.3
potasio (miligramos)636810
magnesio (miligramos)156180
sodio (miligramos)6400
fósforo (miligramos)333410
ioduro (microgramos)1.519
selenio, total (microgramos)4.54
zinc (cinc) (miligramos)2.12.9
Avellana, cruda, con cáscaraCacahuete, tostado, salado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).