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Atún, al hornoAtún en aceite de oliva isabel
Nombre en inglésTuna, bakedTuna in olive oil
Parte comestible54%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3740
Proteínas (%)6360
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)791.689749.97
grasa, total (lipidos totales) (gramos)7.888898.08
proteina, total (gramos)29.426.53
agua (humedad) (gramos)6164.02
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)23.313
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.83.72
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.31.05
colesterol (miligramos)4831
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)3462.2
Vitamina D (microgramos)5.85
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)12.3
folato, total (microgramos)1616.8
equivalentes de niacina, totales (miligramos)10.511.698
riboflavina (miligramos)0.150.079
tiamina (miligramos)0.20.017
Vitamina B-128 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.530.43
Vitamina C (ácido ascórbico)2.2 mg
MINERALES
calcio (miligramos)354
hierro, total (miligramos)1.20.65
potasio (miligramos)310333
magnesio (miligramos)2034
sodio (miligramos)47396
fósforo (miligramos)200267
ioduro (microgramos)308
selenio, total (microgramos)3660.1
zinc (cinc) (miligramos)0.90.47
Atún, al hornoAtún en aceite de oliva isabel

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).