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Arroz integral, crudoArroz con leche
Nombre en inglésRice, brown, rawRice with milk
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)613
Proteínas (%)815
Carbohidratos (%)8673
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1607.11383
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.635291.3
proteina, total (gramos)7.53.3
agua (humedad) (gramos)11.478.9
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)81.316.4
fibra, dietetica total (gramos)30.1
almidón, total72.7 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.830.31
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.890.08
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.520.77
colesterol9 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides18 ug
Vitamina D0.1 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.60.15
folato, total (microgramos)405
equivalentes de niacina, totales (miligramos)6.80.81
ácido pantoténico (vitamina B5)1.5 mg
riboflavina (miligramos)0.080.13
tiamina (miligramos)0.390.04
Vitamina B-120.24 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.510.09
MINERALES
calcio (miligramos)21109
hierro, total (miligramos)1.70.2
potasio (miligramos)223138
magnesio (miligramos)14314
sodio (miligramos)638
fósforo (miligramos)30396
cobre0.85 mg
ioduro (microgramos)2.26.3
selenio, total (microgramos)21.9
zinc (cinc) (miligramos)1.80.3
Arroz integral, crudoArroz con leche

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).