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Aperitivos de trigoCaldo vegetal
Nombre en inglésWheat appetizerVegetable stock
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)4520
Proteínas (%)844
Carbohidratos (%)4736
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2122.8435.6
grasa, total (lipidos totales) (gramos)25.92.4
proteina, total (gramos)10.311.3
agua (humedad)77.2 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)58.29.1
fibra, dietetica total6.3 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.084 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.303 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)11.99 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)1.464 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)10.793 g
ácido graso 18:27.723 g
ácido graso 18:30.54 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.006 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.006 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)11.41.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales3 g
ácidos grasos saturados totales (gramos)11.41.3
ácidos grasos, trans totales0.3833 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)3.3762.45
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.741.94
folato, total (microgramos)10.290.58
equivalentes de niacina, totales3.8 mg
riboflavina (miligramos)0.10.01
tiamina0.1 mg
Vitamina B-12 (microgramos)0.240.84
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.120.14
MINERALES
calcio (miligramos)61.220
hierro, total (miligramos)15.32.5
potasio (miligramos)349.574.3
magnesio (miligramos)60.350.3
sodio (miligramos)1234.3278.3
fósforo (miligramos)199.7115.5
ioduro (microgramos)100.1
selenio, total17.1 ug
zinc (cinc) (miligramos)1.91.3
Aperitivos de trigoCaldo vegetal

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).