Angula, cruda vs. Atun en aceite vegetal. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Angula, cruda y Atun en aceite vegetal.
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Angula, cruda | Atun en aceite vegetal | |
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Nombre en inglés | Elver, raw | Tuna in vegetable oil |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 69 | 53 |
Proteínas (%) | 31 | 48 |
Carbohidratos (%) | ||
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 887.6 | 852.47 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 16.5 | 12.1 |
proteina, total (gramos) | 16.3 | 23.81 |
agua (humedad) (gramos) | 67.2 | 61.4 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 8.9 | 3.6 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1.3 | 5.5 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 2.8 | 1.8 |
colesterol (miligramos) | 50 | 39.8 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 1000 | 62.2 |
Vitamina D (microgramos) | 110 | 24.7 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 5.6 | 6.3 |
folato, total (microgramos) | 13 | 16.8 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 5.5 | 13.6 |
riboflavina (miligramos) | 0.32 | 0.1 |
tiamina (miligramos) | 0.17 | 0.1 |
Vitamina B-12 (microgramos) | 1 | 5 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.3 | 0.42 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 30 | 27.7 |
hierro, total (miligramos) | 1 | 1.2 |
potasio | 270 mg | |
magnesio (miligramos) | 19 | 28.2 |
sodio | 90 mg | |
fósforo | 170 mg | |
ioduro (microgramos) | 10 | 34.2 |
zinc (cinc) (miligramos) | 1.8 | 1.1 |
Angula, cruda | Atun en aceite vegetal |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).