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Angula, crudaAtún en aceite de oliva isabel
Nombre en inglésElver, rawTuna in olive oil
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)6940
Proteínas (%)3160
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)887.6749.97
grasa, total (lipidos totales) (gramos)16.58.08
proteina, total (gramos)16.326.53
agua (humedad) (gramos)67.264.02
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)8.93.313
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.33.72
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.81.05
colesterol (miligramos)5031
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)100062.2
Vitamina D (microgramos)1105
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)5.62.3
folato, total (microgramos)1316.8
equivalentes de niacina, totales (miligramos)5.511.698
riboflavina (miligramos)0.320.079
tiamina (miligramos)0.170.017
Vitamina B-121 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.30.43
Vitamina C (ácido ascórbico)2.2 mg
MINERALES
calcio (miligramos)304
hierro, total (miligramos)10.65
potasio (miligramos)270333
magnesio (miligramos)1934
sodio (miligramos)90396
fósforo (miligramos)170267
ioduro (microgramos)108
selenio, total60.1 ug
zinc (cinc) (miligramos)1.80.47
Angula, crudaAtún en aceite de oliva isabel

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).