Alubia blanca, en conserva vs. Cacahuete, frito, salado. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Alubia blanca, en conserva y Cacahuete, frito, salado.
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| Alubia blanca, en conserva | Cacahuete, frito, salado | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | White bean, canned | Peanut, fried, salted |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 2 | 75 |
| Proteínas (%) | 29 | 18 |
| Carbohidratos (%) | 68 | 6 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 389.587 | 2468.51 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.2375 | 50.3138 |
| proteina, total (gramos) | 6.7 | 26.8 |
| agua (humedad) (gramos) | 72.5 | 2.6 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 15.7 | 8.9 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 4.4 | 8.4 |
| almidón, total (gramos) | 14.7 | 4 |
| azucares, totales (gramos) | 1 | 4.9 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 24.2 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.12 | 14.4 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.07 | 9.5 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.05 | 8.5 |
| folato, total (microgramos) | 60 | 52 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.1 | 15 |
| riboflavina (miligramos) | 0.04 | 0.12 |
| tiamina (miligramos) | 0.1 | 0.25 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.07 | 0.3 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 71 | 62 |
| hierro, total (miligramos) | 2.8 | 2.5 |
| potasio (miligramos) | 362 | 720 |
| magnesio (miligramos) | 39 | 180 |
| sodio (miligramos) | 4 | 430 |
| fósforo (miligramos) | 84 | 387 |
| ioduro (microgramos) | 2 | 19 |
| selenio, total (microgramos) | 16 | 4 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 2.3 | 2.9 |
| Alubia blanca, en conserva | Cacahuete, frito, salado | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).