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Alubia blanca, en conservaAnacardo, crudo
Nombre en inglésWhite bean, cannedCashew nut, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)266
Proteínas (%)2912
Carbohidratos (%)6823
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)389.5872402.9
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.237543.1
proteina, total (gramos)6.717.5
agua (humedad) (gramos)72.56.9
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)15.732
fibra, dietetica total (gramos)4.41.4
almidón, total (gramos)14.725.6
azucares, totales1 g
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.02 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)4.42 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)3.58 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)25.96 g
ácido graso 18:28.08 g
ácido graso 18:30.09 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales27.74 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.128.01
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.078.71
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides10 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.055.8
folato, total (microgramos)6068
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.12
riboflavina (miligramos)0.040.26
tiamina (miligramos)0.10.63
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.070.16
MINERALES
calcio (miligramos)7131
hierro, total (miligramos)2.82.8
potasio (miligramos)362552
magnesio (miligramos)39267
sodio (miligramos)414
fósforo (miligramos)84373
ioduro (microgramos)20.01
selenio, total (microgramos)1634
zinc (cinc) (miligramos)2.34.8
Alubia blanca, en conservaAnacardo, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).