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AlioliCanela, en polvo
Nombre científicocinnamomum verum
Nombre en inglésGarlic mayonnaise, oil unspecifiedCinnamon, powder
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)988
Proteínas (%)4
Carbohidratos (%)188
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)3271.031554.73
grasa, total (lipidos totales) (gramos)86.893.2
proteina, total (gramos)0.463.9
agua (humedad) (gramos)8.2510.58
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)2.8480.59
fibra, dietetica total (gramos)0.1454.3
almidón, total2.56 g
azucares, totales0.28 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)61.740.48
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)8.710.53
ácidos grasos saturados totales (gramos)12.610.65
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)0.0016725.8
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)10.450.01
folato, total (microgramos)0.5629
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.031.3
riboflavina0.14 mg
tiamina (miligramos)0.020.08
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.040.25
Vitamina C (ácido ascórbico)28.5 mg
MINERALES
calcio (miligramos)2.461228
hierro, total (miligramos)0.1438.1
potasio (miligramos)51.77500
magnesio (miligramos)755.6
sodio (miligramos)565.0126.3
fósforo (miligramos)15.6561.4
ioduro32 ug
selenio, total (microgramos)0.215
zinc (cinc) (miligramos)0.131.97
AlioliCanela, en polvo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).