Albondigas en conserva vs. Canelones. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Albondigas en conserva y Canelones.
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| Albondigas en conserva | Canelones | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Meatball, canned | Canneloni |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 61 | 56 |
| Proteínas (%) | 20 | 24 |
| Carbohidratos (%) | 20 | 21 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 590.84 | 799.3 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 9.72 | 12 |
| proteina, total (gramos) | 6.8 | 11.2 |
| agua (humedad) (gramos) | 71.6 | 65 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 6.8 | 9.7 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 5.05 | 0.5 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 3.91 | 5.1 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 2.73 | 2.4 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 2.828 | 4 |
| colesterol (miligramos) | 90 | 40 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 9.55 | 37 |
| Vitamina D (microgramos) | 0.23 | 0.2 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 1.43 | 2.6 |
| folato, total (microgramos) | 34.08 | 10 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 5 | 1.9 |
| riboflavina (miligramos) | 0.13 | 0.08 |
| tiamina (miligramos) | 0.06 | 0.15 |
| Vitamina B-12 (microgramos) | 24.84 | 0.3 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.12 | 0.2 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 2 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 124 | 47 |
| hierro, total (miligramos) | 6.3 | 1.5 |
| potasio (miligramos) | 614.3 | 210 |
| magnesio (miligramos) | 89.4 | 19 |
| sodio (miligramos) | 929.3 | 272 |
| fósforo (miligramos) | 243.2 | 84 |
| ioduro (microgramos) | 6.7 | 28.5 |
| selenio, total (microgramos) | 8.2 | 7.5 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.43 | 0.5 |
| Albondigas en conserva | Canelones | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).