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AguacateAlbaricoque
Nombre científicoPersea americanaPrunus armeniaca
Nombre en inglésAvocadoApricot
Parte comestible60%82%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)78
Proteínas (%)58
Carbohidratos (%)193
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)569.8175.1
grasa, total (lipidos totales)12 g
proteina, total (gramos)1.50.8
agua (humedad) (gramos)78.887.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.49.5
fibra, dietetica total (gramos)6.32.1
sacarosa (gramos)0.14.9
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)9.010.04
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.040.02
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.410.01
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)1926
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)3.20.7
folato, total (microgramos)115
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.50.6
riboflavina (miligramos)0.120.07
tiamina (miligramos)0.090.05
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.420.07
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)177
MINERALES
calcio (miligramos)1617
hierro, total (miligramos)0.70.5
potasio (miligramos)400293
magnesio (miligramos)4112
sodio (miligramos)21
fósforo (miligramos)2824
ioduro (microgramos)20.5
selenio, total1 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.30.1
AguacateAlbaricoque

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).