Aguacate congelado vs. Albaricoque. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Aguacate congelado y Albaricoque.
.
| Aguacate congelado | Albaricoque | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Persea americana mill | Prunus armeniaca |
| Nombre en inglés | Avocado, frozen | Apricot |
| Parte comestible | 72% | 82% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 93 | |
| Proteínas (%) | 3 | 8 |
| Carbohidratos (%) | 1 | 93 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 934.1 | 175.1 |
| grasa, total (lipidos totales) | 23.5 g | |
| proteina, total (gramos) | 1.9 | 0.8 |
| agua (humedad) (gramos) | 67.9 | 87.6 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 0.4 mg | 9.5 g |
| fibra, dietetica total (gramos) | 6.3 | 2.1 |
| sacarosa (gramos) | 0.1 | 4.9 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 15.5 | 0.04 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1.9 | 0.02 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 1.9 | 0.01 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 7.83333 | 26 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 1.3 | 0.7 |
| folato, total (microgramos) | 30 | 5 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.4 | 0.6 |
| riboflavina (miligramos) | 0.15 | 0.07 |
| tiamina (miligramos) | 0.08 | 0.05 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.36 | 0.07 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 6 | 7 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 12 | 17 |
| hierro, total (miligramos) | 0.49 | 0.5 |
| potasio (miligramos) | 487 | 293 |
| magnesio (miligramos) | 30 | 12 |
| sodio (miligramos) | 4.7 | 1 |
| fósforo (miligramos) | 43 | 24 |
| ioduro (microgramos) | 1 | 0.5 |
| selenio, total (microgramos) | 0.4 | 1 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.4 | 0.1 |
| Aguacate congelado | Albaricoque | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).