Aceite de coco vs. Aceite de nuez. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Aceite de coco y Aceite de nuez.
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Aceite de coco | Aceite de nuez | |
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Nombre en inglés | Coconut oil | Walnut oil |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 100 | 100 |
Proteínas (%) | ||
Carbohidratos (%) | ||
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 3700 | 3692.26 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 100 | 99.7908 |
GRASAS | ||
ácido graso 12:0 (láurico) | 47.64 g | |
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 18.29 g | |
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos) | 8.49 | 7.19 |
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos) | 3.2 | 2.63 |
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos) | 4.96 | 15.71 |
ácido graso 18:2 (gramos) | 0.7 | 61.84 |
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 4.96 | 17.1 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.77 | 69 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 84.31 | 9.3 |
VITAMINAS | ||
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.28 | 10.8 |
MINERALES | ||
hierro, total | 0.4 mg | |
Aceite de coco | Aceite de nuez |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).