Aceite de coco vs. Aceite de grano de uva. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Aceite de coco y Aceite de grano de uva.
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| Aceite de coco | Aceite de grano de uva | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Coconut oil | Grape seed oil |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 100 | 100 |
| Proteínas (%) | ||
| Carbohidratos (%) | ||
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 3700 | 3696.3 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 100 | 99.9 |
| agua (humedad) | 0.1 g | |
| GRASAS | ||
| ácido graso 12:0 (láurico) | 47.64 g | |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) (gramos) | 18.29 | 0.04 |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos) | 8.49 | 6.58 |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos) | 3.2 | 3.84 |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos) | 4.96 | 19.11 |
| ácido graso 18:2 (gramos) | 0.7 | 69.65 |
| ácido graso 18:3 | 0.23 g | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 4.96 | 15.6 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.77 | 67.7 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 84.31 | 12.2 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.28 | 32 |
| MINERALES | ||
| hierro, total | 0.4 mg | |
| Aceite de coco | Aceite de grano de uva | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).