Vino tinto vs. Vino blanco. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Vino tinto y Vino blanco.
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Vino tinto | Vino blanco | |
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Nombre en inglés | Red wine | White wine |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | ||
Proteínas (%) | 1 | 1 |
Carbohidratos (%) | 2 | 1 |
Alcohol (%) | 97 | 99 |
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
alcohol (etanol) (gramos) | 9.82 | 8.58 |
energía, total (kilojulios) | 293.79 | 252.22 |
proteina, total (gramos) | 0.23 | 0.1 |
agua (humedad) (gramos) | 89.7 | 91.2 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 0.3 | 0.1 |
VITAMINAS | ||
folato, total | 1 ug | |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.09 | 0.08 |
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos) | 0.04 | 0.022 |
riboflavina (miligramos) | 0.02 | 0.05 |
tiamina (miligramos) | 0.005 | 0.01 |
Vitamina B-12 | 0.01 ug | |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.02 | 0.02 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 7.6 | 9 |
hierro, total (miligramos) | 0.9 | 0.6 |
potasio (miligramos) | 93 | 82 |
magnesio (miligramos) | 11 | 10 |
sodio (miligramos) | 4 | 2 |
fósforo (miligramos) | 14 | 15 |
selenio, total (microgramos) | 0.2 | 0.3 |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.05 | 0.07 |
Vino tinto | Vino blanco |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).