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Tomate, maduro, pelado y triturado, enlatadoTomate, asado
Nombre científicolycopersicum esculentum l
Nombre en ingléstomato, ripe, peeled and ground, cannedTomato, roasted
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)125
Proteínas (%)2622
Carbohidratos (%)6273
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)151.9579.04
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.50.11
proteina, total (gramos)2.30.98
agua (humedad) (gramos)90.493.99
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)5.553.43
fibra, dietetica total (gramos)1.2041.4
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.077 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.2020.11
ácidos grasos saturados totales0.071 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)20786.95
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.830.87
folato, total (microgramos)1119.44
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.9981.57
riboflavina (miligramos)0.0580.03
tiamina (miligramos)0.0930.06
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.180.1
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)917.96
MINERALES
calcio (miligramos)6010.39
hierro, total (miligramos)10.69
potasio (miligramos)1160245
magnesio (miligramos)328.13
sodio (miligramos)5905.88
fósforo (miligramos)3426.46
ioduro (microgramos)2.21.96
selenio, total0.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.270.16
Tomate, maduro, pelado y triturado, enlatadoTomate, asado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).