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Tomate fritoTomate, asado
Nombre en inglésTomato, friedTomato, roasted
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)685
Proteínas (%)722
Carbohidratos (%)2573
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)350.779.04
grasa, total (lipidos totales) (gramos)6.40.11
proteina, total (gramos)1.50.98
agua (humedad) (gramos)85.393.99
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)5.23.43
fibra, dietetica total (gramos)1.61.4
GRASAS
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)0.26 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.15 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)1.021 g
ácido graso 18:22.133 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales1.1 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)3.30.11
ácidos grasos saturados totales0.62 g
ácidos grasos, trans totales0.02 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)5386.95
Vitamina D0.27 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.580.87
folato, total (microgramos)17.119.44
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.761.57
riboflavina (miligramos)0.020.03
tiamina (miligramos)0.080.06
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.110.1
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)17.517.96
MINERALES
calcio (miligramos)12.610.39
hierro, total (miligramos)0.510.69
potasio (miligramos)280245
magnesio (miligramos)12.58.13
sodio (miligramos)3405.88
fósforo (miligramos)3926.46
ioduro (microgramos)1.41.96
selenio, total0.95 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.20.16
Tomate fritoTomate, asado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).