Salsa de sésamo vs. Salsa agridulce. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Salsa de sésamo y Salsa agridulce.
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Salsa de sésamo | Salsa agridulce | |
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Nombre en inglés | Tahini | Sweet and sour sauce |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 17 | |
Proteínas (%) | 2 | |
Carbohidratos (%) | 81 | |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total | 504.05 kJ | |
grasa, total (lipidos totales) | 2.38 g | |
proteina, total | 0.48 g | |
agua (humedad) | 71.24 g | |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos | 23.99 g | |
fibra, dietetica total | 0.8 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.695 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1.142 g | |
ácidos grasos saturados totales | 0.37 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 20.1 ug | |
folato, total (microgramos) | 98 | 2 |
equivalentes de niacina, totales | 0.2 mg | |
riboflavina (miligramos) | 0.12 | 0.015 |
tiamina | 0.027 mg | |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.15 | 0.044 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 4.2 mg | |
MINERALES | ||
calcio | 18 mg | |
hierro, total (miligramos) | 4.42 | 0.85 |
potasio (miligramos) | 459 | 66 |
magnesio (miligramos) | 95 | 7 |
sodio (miligramos) | 35 | 353 |
fósforo (miligramos) | 790 | 9 |
ioduro | 0.53 ug | |
selenio, total | 34.4 ug | |
zinc (cinc) (miligramos) | 4.62 | 0.08 |
Salsa de sésamo | Salsa agridulce |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).