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Queso tupíQueso afuega'l pitu
Nombre en inglésCheese, "tupí" typeCheese, "afuega'l pitu" type
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)8777
Proteínas (%)1323
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2539.371955.98
grasa, total (lipidos totales) (gramos)59.8140.56
proteina, total (gramos)19.226.78
agua (humedad) (gramos)19.1627.8
GRASAS
colesterol (miligramos)90100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)374239.08
Vitamina D (microgramos)0.250.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.6
folato, total (microgramos)20.6516
equivalentes de niacina, totales (miligramos)5.13.05
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.040.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.55
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.09
MINERALES
calcio (miligramos)6716.061311.66
hierro, total (miligramos)1.951.5
potasio (miligramos)1173.171410.24
magnesio (miligramos)267.96122.75
sodio (miligramos)4210.35882.5
fósforo (miligramos)4213.643001.93
cobre (miligramos)4290650
zinc (cinc) (miligramos)26.784.91
Queso tupíQueso afuega'l pitu

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).