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Queso semicurado, genéricoQueso afuega'l pitu
Nombre en inglésCured cheeseCheese, "afuega'l pitu" type
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)6977
Proteínas (%)3023
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1626.31955.98
grasa, total (lipidos totales) (gramos)30.440.56
proteina, total (gramos)2926.78
agua (humedad) (gramos)3827.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.5 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales9 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.72 g
ácidos grasos saturados totales18.9 g
colesterol (miligramos)87.8100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)360239.08
Vitamina D (microgramos)0.280.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.6
folato, total (microgramos)21.316
equivalentes de niacina, totales (miligramos)6.73.05
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.040.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.55
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.80.09
MINERALES
calcio (miligramos)7651311.66
hierro, total (miligramos)0.641.5
potasio (miligramos)1001410.24
magnesio (miligramos)36122.75
sodio (miligramos)6705882.5
fósforo (miligramos)5203001.93
cobre650 mg
ioduro34.1 ug
selenio, total1.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)44.91
Queso semicurado, genéricoQueso afuega'l pitu

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).