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Queso manchego, en aceiteQueso afuega'l pitu
Nombre en inglésCheese, "manchego" type, in oilCheese, "afuega'l pitu" type
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7777
Proteínas (%)2323
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1947.331955.98
grasa, total (lipidos totales) (gramos)40.45540.56
proteina, total (gramos)26.526.78
agua (humedad) (gramos)27.727.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales12.54 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales1.21 g
ácidos grasos saturados totales24.48 g
colesterol (miligramos)90100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)436.667239.08
Vitamina D (microgramos)0.250.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.6
folato, total (microgramos)2016
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.13.05
riboflavina (miligramos)0.30.3
tiamina (miligramos)0.030.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.51.55
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.09
MINERALES
calcio (miligramos)5791311.66
hierro, total (miligramos)0.6421.5
potasio (miligramos)821410.24
magnesio (miligramos)20122.75
sodio (miligramos)7075882.5
fósforo (miligramos)8013001.93
cobre650 mg
ioduro34 ug
selenio, total1.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)3.1214.91
Queso manchego, en aceiteQueso afuega'l pitu

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).