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Queso GoudaQueso afuega'l pitu
Nombre en inglésGouda cheeseCheese, "afuega'l pitu" type
Parte comestible98%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7577
Proteínas (%)2523
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1359.921955.98
grasa, total (lipidos totales) (gramos)27.440.56
proteina, total (gramos)20.3626.78
agua (humedad) (gramos)42.3527.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales7.8 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.66 g
ácidos grasos saturados totales17.7 g
colesterol (miligramos)110100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)303239.08
Vitamina D (microgramos)0.240.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.530.6
folato, total (microgramos)2116
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.073.05
riboflavina (miligramos)0.280.3
tiamina (miligramos)0.030.04
Vitamina B-12 (microgramos)1.71.55
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.070.09
MINERALES
calcio (miligramos)8541311.66
hierro, total (miligramos)0.41.5
potasio (miligramos)1141410.24
magnesio (miligramos)29122.75
sodio (miligramos)604.8975882.5
fósforo (miligramos)4903001.93
cobre650 mg
ioduro3.6 ug
selenio, total1.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)2.24.91
Queso GoudaQueso afuega'l pitu

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).