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Pipa de calabazaPipa de girasol
Nombre en inglésPumpkin seedsSunflower seeds
Parte comestible72%72%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7067
Proteínas (%)2019
Carbohidratos (%)714
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2510.832390
grasa, total (lipidos totales) (gramos)47.3343
proteina, total (gramos)30.2327
agua (humedad) (gramos)5.237.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)10.7120
fibra, dietetica total (gramos)62.7
almidón, total17.9 g
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) (gramos)0.090.051
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos)5.742.808
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos)2.822.212
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos)12.19.399
ácido graso 18:2 (gramos)20.6532.78
ácido graso 18:3 (gramos)0.130.069
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)12.1113.7
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)20.6921.52
ácidos grasos saturados totales (gramos)8.845.63
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)0.43
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)2.1837.8
folato, total238 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)11.49.1
riboflavina (miligramos)0.1530.19
tiamina (miligramos)0.2731.6
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.1430.77
Vitamina C (ácido ascórbico)1.9 mg
MINERALES
calcio (miligramos)46110
hierro, total (miligramos)8.826.4
potasio (miligramos)809710
magnesio (miligramos)592390
sodio (miligramos)73
fósforo (miligramos)1233651
selenio, total (microgramos)9.449
zinc (cinc) (miligramos)7.815.1
Pipa de calabazaPipa de girasol

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).