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Crema catalanaCrema de almendras
Nombre científicoPrunus amygdalus l
Nombre en inglésCatalan cremeAlmond, cream
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2531
Proteínas (%)155
Carbohidratos (%)6164
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)433.361581.5
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.913.2
proteina, total (gramos)3.74.6
agua (humedad) (gramos)77.922
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)15.4859.7
fibra, dietetica total0.5 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.767.6
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.062.1
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.890.9
colesterol10 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides63 ug
Vitamina D0.83 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.15.2
folato, total (microgramos)58
equivalentes de niacina, totales (miligramos)11.14
riboflavina (miligramos)0.180.1
tiamina (miligramos)0.040.05
Vitamina B-120.5 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.060.02
Vitamina C (ácido ascórbico)1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)13049
hierro, total (miligramos)0.10.8
potasio (miligramos)160186
magnesio (miligramos)1363
sodio (miligramos)813
fósforo (miligramos)110168
ioduro8.3 ug
selenio, total (microgramos)2.74.2
zinc (cinc) (miligramos)0.40.7
Crema catalanaCrema de almendras

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).