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Chocolate con lecheChocolate blanco
Nombre en inglésMilk chocolateWhite chocolate
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5250
Proteínas (%)76
Carbohidratos (%)4144
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2241.432278.9
grasa, total (lipidos totales) (gramos)31.530.9
proteina, total (gramos)9.198
agua (humedad) (gramos)2.91.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)54.158.8
fibra, dietetica total (gramos)0.80.8
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.177 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.555 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)8.1 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)9.353 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)7.781 g
ácido graso 18:21.008 g
ácido graso 18:30.071 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)10.239.9
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.0881.1
ácidos grasos saturados totales (gramos)18.9618.2
colesterol (miligramos)2823
ácidos grasos, trans totales0.1984 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)33.1626
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.71.14
folato, total (microgramos)1010
equivalentes de niacina, totales (miligramos)2.2235.4
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.90.59
riboflavina (miligramos)0.370.49
tiamina (miligramos)0.110.08
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.110.07
MINERALES
calcio (miligramos)247270
hierro, total (miligramos)1.70.2
potasio (miligramos)465350
magnesio (miligramos)7126
sodio (miligramos)58110
fósforo (miligramos)261230
cobre (miligramos)0.450.45
ioduro (microgramos)5.56
selenio, total (microgramos)33
zinc (cinc) (miligramos)1.70.9
Chocolate con lecheChocolate blanco

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).