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Chocolate blancoChocolate con leche
Nombre en inglésWhite chocolateMilk chocolate
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5052
Proteínas (%)67
Carbohidratos (%)4441
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2278.92241.43
grasa, total (lipidos totales) (gramos)30.931.5
proteina, total (gramos)89.19
agua (humedad) (gramos)1.52.9
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)58.854.1
fibra, dietetica total (gramos)0.80.8
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.177 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.555 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)8.1 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)9.353 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)7.781 g
ácido graso 18:21.008 g
ácido graso 18:30.071 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)9.910.23
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.11.088
ácidos grasos saturados totales (gramos)18.218.96
colesterol (miligramos)2328
ácidos grasos, trans totales0.1984 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)2633.16
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.140.7
folato, total (microgramos)1010
equivalentes de niacina, totales (miligramos)5.42.223
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.590.9
riboflavina (miligramos)0.490.37
tiamina (miligramos)0.080.11
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.070.11
MINERALES
calcio (miligramos)270247
hierro, total (miligramos)0.21.7
potasio (miligramos)350465
magnesio (miligramos)2671
sodio (miligramos)11058
fósforo (miligramos)230261
cobre (miligramos)0.450.45
ioduro (microgramos)65.5
selenio, total (microgramos)33
zinc (cinc) (miligramos)0.91.7
Chocolate blancoChocolate con leche

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).