Cacao, en polvo, azucarado, bajo en calorías vs. Cacao en polvo, azucarado. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Cacao, en polvo, azucarado, bajo en calorías y Cacao en polvo, azucarado.
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| Cacao, en polvo, azucarado, bajo en calorías | Cacao en polvo, azucarado | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Theobroma cacao l | |
| Nombre en inglés | Soluble cocoa, with sugar, powder, light | Soluble cocoa, with sugar, powder |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 19 | 9 |
| Proteínas (%) | 10 | 6 |
| Carbohidratos (%) | 71 | 85 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1607 | 1625.3 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 8.1 | 4 |
| proteina, total (gramos) | 9.8 | 5.88 |
| agua (humedad) (gramos) | 13 | 1.5 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 67.1 | 81.02 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 0.8 | 3.5 |
| GRASAS | ||
| ácido graso 12:0 (láurico) | 0.001 g | |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 0.003 g | |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 0.648 g | |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 0.743 g | |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 0.541 g | |
| ácido graso 18:2 | 0.289 g | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 2.56 | 1.32 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.25 | 0.12 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 4.47 | 2.5 |
| colesterol (miligramos) | 6 | 6 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 1 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.43 | 0.53 |
| folato, total (microgramos) | 15 | 15 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.08 | 3.08 |
| riboflavina (miligramos) | 1.4 | 0.56 |
| tiamina (miligramos) | 0.267 | 0.1 |
| Vitamina B-12 | 1.32 ug | |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.318 | 0.11 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 1.8 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 40 | 141 |
| hierro, total (miligramos) | 4.96 | 1.19 |
| potasio (miligramos) | 550 | 712 |
| magnesio (miligramos) | 208 | 83 |
| sodio (miligramos) | 200 | 504 |
| fósforo (miligramos) | 210 | 315 |
| ioduro (microgramos) | 3.1 | 3.1 |
| selenio, total (microgramos) | 16.7 | 5 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 3.44 | 1.46 |
| Cacao, en polvo, azucarado, bajo en calorías | Cacao en polvo, azucarado | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).