El nombre en inglés es Apple vinegar. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Vinagre de manzana' y 'Vinagre balsámico'.

ENERGÍA TOTAL:

59% de carbohidratos. 41% de proteínas. No tiene alcohol. No tiene grasas.

 

COMPOSICIÓN DE VINAGRE DE MANZANA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

17 kilojulios de energía, total.
0.4 gramos de proteina, total.
99 gramos de agua (humedad). Es el 9º alimento más rico en agua (humedad) de esta web. El más rico es Soda.

 

HIDRATOS DE CARBONO

0.6 gramos de carbohidratos.

 

Alimento rico en MINERALES con 8 distintos

15 miligramos de calcio.
0.5 miligramos de hierro, total.
89 miligramos de potasio.
22 miligramos de magnesio.
20 miligramos de sodio.
32 miligramos de fósforo.
1 microgramos de selenio, total.
0.1 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).