El nombre en inglés es Vinaigrette sauce, with olive oil. La parte comestible es del 100%.

ENERGÍA TOTAL:

100% de grasas. No tiene alcohol. No tiene proteínas. No tiene carbohidratos.

 

COMPOSICIÓN DE SALSA VINAGRETA, CON ACEITE DE OLIVA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

2661.82 kilojulios de energía, total.
71.7573 gramos de grasa, total (lipidos totales).
0.2 gramos de proteina, total.
21.9 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

0.2 gramos de carbohidratos.
0.2 gramos de azucares, totales.

 

GRASAS

50.4 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales. Es el 6º alimento más rico en ácidos grasos, monoinsaturados totales de esta web. El más rico es Aceite de oliva virgen extra.
8.1 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
10.1 gramos de ácidos grasos saturados totales.

 

VITAMINAS

0.333333 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
9.5 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.

 

Alimento rico en MINERALES con 7 distintos

8 miligramos de calcio.
0.2 miligramos de hierro, total.
34 miligramos de potasio.
11 miligramos de magnesio.
700 miligramos de sodio.
8 miligramos de fósforo.
1.6 microgramos de selenio, total.

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).