El nombre en inglés es Chicken luncheon meat, low fat. La parte comestible es del 100%.

ENERGÍA TOTAL:

86% de proteínas. 8% de carbohidratos. 6% de grasas. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE POLLO, FIAMBRE, BAJO EN GRASA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

362.2 kilojulios de energía, total.
0.6 gramos de grasa, total (lipidos totales).
18.3 gramos de proteina, total.
75.8 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

1.7 gramos de carbohidratos.

 

GRASAS

0.16 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
0.06 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
0.17 gramos de ácidos grasos saturados totales.
44 miligramos de colesterol.

 

Alimento rico en MINERALES con 8 distintos

12 miligramos de calcio.
1.33 miligramos de hierro, total.
316 miligramos de potasio.
36 miligramos de magnesio.
1242 miligramos de sodio.
256 miligramos de fósforo.
6.3 microgramos de ioduro.
0.6 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).