El nombre en inglés es Sunflower seeds, peeled, with salt. La parte comestible es del 100%.

ENERGÍA TOTAL:

80% de grasas. 11% de proteínas. 8% de carbohidratos. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE PIPAS DE GIRASOL, PELADAS, CON SAL EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

2612.45 kilojulios de energía, total.
56.8 gramos de grasa, total (lipidos totales).
17.25 gramos de proteina, total.
0.9 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

12.8 gramos de carbohidratos.
11.5 gramos de fibra, dietetica total.

 

Alimento rico en GRASAS con 9 distintas

0.058 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico).
3.202 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
2.522 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico).
10.72 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico).
37.39 gramos de ácido graso 18:2. Es el 8º alimento más rico en ácido graso 18:2 de esta web. El más rico es Aceite de grano de uva.
0.079 gramos de ácido graso 18:3.
10.841 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
37.469 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
5.953 gramos de ácidos grasos saturados totales.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 7 distintas

37.8 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E. Es el 6º alimento más rico en Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E de esta web. El más rico es Complejo vitaminico.
238 microgramos de folato, total.
8.181 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.285 miligramos de riboflavina.
0.325 miligramos de tiamina.
0.805 miligramos de Vitamina B-6, Total.
1.4 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).

 

Alimento rico en MINERALES con 8 distintos

57 miligramos de calcio.
6.81 miligramos de hierro, total.
491 miligramos de potasio.
129 miligramos de magnesio.
613 miligramos de sodio.
1158 miligramos de fósforo.
62.2 microgramos de selenio, total.
5.3 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).