El nombre en inglés es Butterfly cookies. La parte comestible es del 100%.

ENERGÍA TOTAL:

50% de grasas. 46% de carbohidratos. 4% de proteínas. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE PALMERA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

2232 kilojulios de energía, total.
30 gramos de grasa, total (lipidos totales).
5 gramos de proteina, total.
1.6 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

61 gramos de carbohidratos.
2.4 gramos de fibra, dietetica total.

 

Alimento rico en GRASAS con 12 distintas

0.01 gramos de ácido graso 12:0 (láurico).
0.05 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico).
2.273 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
0.231 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico).
1.272 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico).
0.736 gramos de ácido graso 18:2.
0.006 gramos de ácido graso 18:3.
11.51 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
2.33 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
15.24 gramos de ácidos grasos saturados totales.
92 miligramos de colesterol.
0.027 gramos de ácidos grasos, trans totales.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 9 distintas

120 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
0.92 microgramos de Vitamina D.
4.8 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
17.2 microgramos de folato, total.
0.8 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.03 miligramos de riboflavina.
0.03 miligramos de tiamina.
1.1 microgramos de Vitamina B-12.
0.07 miligramos de Vitamina B-6, Total.

 

Alimento rico en MINERALES con 9 distintos

11 miligramos de calcio.
2 miligramos de hierro, total.
76 miligramos de potasio.
11 miligramos de magnesio.
431 miligramos de sodio.
50 miligramos de fósforo.
10 microgramos de ioduro.
16.2 microgramos de selenio, total.
0.4 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).