El nombre en inglés es Medlar, canned in juice. El nombre científico es Eriobotrya japonica,l.. La parte comestible es del 100%. Descripción: Escurrir y secar los nisperos, pesar y triturar para analizar..

ENERGÍA TOTAL:

 

COMPOSICIÓN DE NISPERO, CONSERVA EN SU JUGO EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

GRASAS

0.009 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
0.1 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
0.043 gramos de ácidos grasos saturados totales.

 

VITAMINAS

38.8333 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).