El nombre en inglés es Granola. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Muesli': grano o planta que produce semilla; fruto seco o semilla añadida; cereales de desayuno; cereal de desayuno; medianamente molido/picado; grano añadido; fruta añadida; cereales y productos a base de cereales; semilla o fruto seco; deshidratado o secado; granos y productos a base de granos; agua retirada; envase de plástico; plástico; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; método de cocinado no aplicable; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Muesli: energía 1597 Kj, carbohidratos 61 g., agua 11 g., grasas 11 g., proteínas 9 g. y fibra 8 g.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 381 kilocalorías por cada 100 gramos de el muesli proceden de las siguientes fuentes: 65% de carbohidratos, 25% de grasas y 10% de proteínas.

 

COMPOSICIÓN DE MUESLI EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 1597 kilojulios de energía, total.
  2. 11 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  3. 11 gramos de agua (humedad).
  4. 9 gramos de proteina, total.

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 61 gramos de carbohidratos.
  2. 8 gramos de fibra, dietetica total.

GRASAS:

  1. 3.39 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  2. 2.5 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  3. 1.77 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.

El muesli es rico en VITAMINAS con 10 distintas:

  1. 51 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico). Es el 34º alimento más rico en Vitamina C (ácido ascórbico) de esta web. El más rico es el complejo vitaminico.
  2. 6.8 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  3. 2.9 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  4. 1.7 miligramos de Vitamina B-6, Total. Es el 22º alimento más rico en Vitamina B-6, Total de esta web. El más rico es el complejo vitaminico. Ver top 50.
  5. 0.8 miligramos de tiamina. Es el 34º alimento más rico en tiamina de esta web. El más rico es la soja, frita.
  6. 0.6 miligramos de riboflavina.
  7. 200.9 microgramos de folato, total. Es el 26º alimento más rico en folato, total de esta web. El más rico es el complejo vitaminico.
  8. 164 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
  9. 4.25 microgramos de Vitamina D.
  10. 0.85 microgramos de Vitamina B-12.

El muesli es rico en MINERALES con 9 distintos:

  1. 400 miligramos de potasio.
  2. 250 miligramos de fósforo.
  3. 200 miligramos de sodio.
  4. 70 miligramos de magnesio.
  5. 50 miligramos de calcio.
  6. 6.6 miligramos de hierro, total.
  7. 1.5 miligramos de zinc (cinc).
  8. 17.3 microgramos de selenio, total.
  9. 5 microgramos de ioduro.

'Muesli' comparado con:

napolitana rellena con crema de cacao, palmera, pan blanco de barra, pan blanco de barra sin sal, pan blanco de molde tostado, pan blanco frito, pan blanco tipo "baguette".

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).