El nombre en inglés es Marmalade, strawberry. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Mermelada de fresa' y 'Mermelada de albaricoque'.

ENERGÍA TOTAL:

97% de carbohidratos. 2% de grasas. No tiene alcohol. No tiene proteínas.

 

COMPOSICIÓN DE MERMELADA DE FRESA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

1041.78 kilojulios de energía, total.
0.63 gramos de grasa, total (lipidos totales).
0.31 gramos de proteina, total.
36.9 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

59.6 gramos de carbohidratos.
2.6 gramos de fibra, dietetica total.

 

GRASAS

0.33 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
0.03 gramos de ácidos grasos saturados totales.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 7 distintas

21 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
33 microgramos de folato, total.
1.867 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.02 miligramos de riboflavina.
0.01 miligramos de tiamina.
0.02 miligramos de Vitamina B-6, Total.
20 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).

 

Alimento rico en MINERALES con 10 distintos

39 miligramos de calcio.
1 miligramos de hierro, total.
344 miligramos de potasio.
30 miligramos de magnesio.
10 miligramos de sodio.
8.6 miligramos de fósforo.
0.1 miligramos de cobre.
2.7 microgramos de ioduro.
2 microgramos de selenio, total.
0.1 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).