El nombre en inglés es Quince, raw. La parte comestible es del 61%.

ENERGÍA TOTAL:

88% de carbohidratos. 7% de grasas. 4% de proteínas. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE MEMBRILLO, CRUDO EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

120.525 kilojulios de energía, total.
0.225 gramos de grasa, total (lipidos totales).
0.3 gramos de proteina, total.
84.2 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

6.3 gramos de carbohidratos.
6.4 gramos de fibra, dietetica total.
6.3 gramos de azucares, totales.

 

GRASAS

0.08 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
0.1 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 9 distintas

4 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
0.89 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
3 microgramos de folato, total.
0.2 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.18 miligramos de ácido pantoténico (vitamina B5).
0.02 miligramos de riboflavina.
0.02 miligramos de tiamina.
0.04 miligramos de Vitamina B-6, Total.
15 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).

 

Alimento rico en MINERALES con 9 distintos

14 miligramos de calcio.
0.3 miligramos de hierro, total.
200 miligramos de potasio.
6 miligramos de magnesio.
3 miligramos de sodio.
19 miligramos de fósforo.
0.13 miligramos de cobre.
0.6 microgramos de selenio, total.
0.5 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).