El nombre en inglés es Butter with salt. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Mantequilla salada' y 'Mantequilla, baja en calorías'.

ENERGÍA TOTAL:

99% de grasas. No tiene alcohol. No tiene proteínas. No tiene carbohidratos.

 

COMPOSICIÓN DE MANTEQUILLA SALADA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

3054.4 kilojulios de energía, total.
82 gramos de grasa, total (lipidos totales).
0.7 gramos de proteina, total.
16.9 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

0.5 gramos de carbohidratos.

 

Alimento rico en GRASAS con 14 distintas

2.59 gramos de ácido graso 12:0 (láurico). Es el 7º alimento más rico en ácido graso 12:0 (láurico) de esta web. El más rico es Aceite de coco.
8.74 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico). Es el 2º alimento más rico en ácido graso 14:0 (ácido mirístico) de esta web. El más rico es Aceite de coco.
24.04 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico). Es el 3º alimento más rico en ácido graso 16:0 (ácido palmítico) de esta web. El más rico es Aceite de palma.
7.09 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico). Es el 6º alimento más rico en ácido graso 18:0 (ácido esteárico) de esta web. El más rico es Chocolate negro, con azúcar.
15.35 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico).
1.29 gramos de ácido graso 18:2.
0.36 gramos de ácido graso 18:3.
0.02 gramos de ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico).
0.03 gramos de ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico).
0.008 gramos de ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico).
21.64 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
3.28 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
55.13 gramos de ácidos grasos saturados totales. Es el 2º alimento más rico en ácidos grasos saturados totales de esta web. El más rico es Aceite de coco. Son componentes de las grasas que se encuentran de forma mayoritaria en la grasa de los animales terrestres (sebo, tocino, etc.), en la grasa de la leche (nata, mantequilla) y en algunos aceites de origen vegetal (coco y palma) y en todos los productos industriales elaborados con este tipo de grasas.
178 miligramos de colesterol.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 6 distintas

783 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
0.76 microgramos de Vitamina D.
2 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
0.05 miligramos de ácido pantoténico (vitamina B5).
0.02 miligramos de riboflavina.
0.01 miligramos de Vitamina B-6, Total.

 

Alimento rico en MINERALES con 9 distintos

15 miligramos de calcio.
0.2 miligramos de hierro, total.
15 miligramos de potasio.
2 miligramos de magnesio.
870 miligramos de sodio.
24 miligramos de fósforo.
4 microgramos de ioduro.
0.5 microgramos de selenio, total.
0.1 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).