El nombre en inglés es Chiken fat. La parte comestible es del 100%.

ENERGÍA TOTAL:

100% de grasas. No tiene alcohol. No tiene proteínas. No tiene carbohidratos.

 

COMPOSICIÓN DE GRASA DE POLLO EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

3692.6 kilojulios de energía, total.
99.8 gramos de grasa, total (lipidos totales).
0.2 gramos de agua (humedad).

 

Alimento rico en GRASAS con 6 distintas

1 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico).
21 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico). Es el 4º alimento más rico en ácido graso 16:0 (ácido palmítico) de esta web. El más rico es Aceite de palma.
44.7 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
20.9 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
29.8 gramos de ácidos grasos saturados totales. Es el 8º alimento más rico en ácidos grasos saturados totales de esta web. El más rico es Aceite de coco.
85 miligramos de colesterol.

 

VITAMINAS

4.8 microgramos de Vitamina D.

 

MINERALES

0.2 microgramos de selenio, total.

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).