El nombre en inglés es Cookie, with chocolate. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Galletas, con chocolate, tipo "cookies"': agente de levadura químico añadido; galleta; condimento/saborizante añadido, artificial; productos de panadería; productos de panadería; productos de panadería fina; entero, forma conseguida por moldeado, grosor 0.3-1.5 cm.; chocolate o cacao añadido; productos de panadería; con aceite o grasa vegetal añadidos; trigo; alimentos manufacturados (múltiples ingredientes) de origen vegetal; sacarosa añadida; leche añadida; granos y productos a base de granos; método de conservación desconocido; totalmente tratado con calor; envase o envoltura no conocida; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; preparado en industria alimentaria; método de cocinado no aplicable; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Galletas, con chocolate, tipo
Ver la comparativa nutricional entre 'Galletas, con chocolate, tipo "cookies"' y 'Galletas, de mantequilla'.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 489 kilocalorías por cada 100 gramos de las galletas proceden de las siguientes fuentes: 53% de carbohidratos, 5% de proteínas y 41% de grasas.

 

COMPOSICIÓN DE GALLETAS, CON CHOCOLATE, TIPO "COOKIES" EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 2046.54 kilojulios de energía, total.
  2. 22.92 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  3. 6.2 gramos de proteina, total.
  4. 5.7 gramos de agua (humedad).

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 64.3 gramos de carbohidratos.
  2. 37.6 gramos de almidón, total. Es el 25º alimento más rico en almidón, total de esta web. El más rico es el arroz. Ver top 50.
  3. 26.7 gramos de azucares, totales. Es el 14º alimento más rico en azucares, totales de esta web. El más rico es la fructosa. Ver top 50.
  4. 1.8 gramos de fibra, dietetica total.

Las galletas son ricas en GRASAS con 12 distintas:

  1. 10.981 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico). Es el 37º alimento más rico en ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) de esta web. El más rico es el aceite de oliva virgen extra, producción ecologica.
  2. 8.9542 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  3. 7.621 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico). Es el 31º alimento más rico en ácido graso 16:0 (ácido palmítico) de esta web. El más rico es el aceite de palma.
  4. 6.9527 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  5. 6.0046 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
  6. 4.496 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico). Es el 10º alimento más rico en ácido graso 18:0 (ácido esteárico) de esta web. El más rico es el chocolate negro, con azúcar. Ver top 50.
  7. 2.908 gramos de ácido graso 18:2.
  8. 2.587 gramos de ácido graso 12:0 (láurico). Es el 8º alimento más rico en ácido graso 12:0 (láurico) de esta web. El más rico es el aceite de coco. Ver top 50.
  9. 1.346 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico). Es el 15º alimento más rico en ácido graso 14:0 (ácido mirístico) de esta web. El más rico es el aceite de coco. Ver top 50.
  10. 0.805 gramos de ácidos grasos, trans totales. Es el 23º alimento más rico en ácidos grasos, trans totales de esta web. El más rico es la margarina de maíz. Ver top 50.
  11. 0.095 gramos de ácido graso 18:3.
  12. 88 miligramos de colesterol.

Las galletas son ricas en VITAMINAS con 8 distintas:

  1. 2.32 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  2. 0.8 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  3. 245.833 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
  4. 0.12 miligramos de tiamina.
  5. 0.08 miligramos de riboflavina.
  6. 0.07 miligramos de Vitamina B-6, Total.
  7. 5 microgramos de folato, total.
  8. 2.2 microgramos de Vitamina D.

Las galletas son ricas en MINERALES con 9 distintos:

  1. 220 miligramos de sodio.
  2. 92 miligramos de potasio.
  3. 82 miligramos de fósforo.
  4. 78 miligramos de calcio.
  5. 12 miligramos de magnesio.
  6. 1.3 miligramos de hierro, total.
  7. 0.7 miligramos de zinc (cinc).
  8. 29.1 microgramos de ioduro.
  9. 2.8 microgramos de selenio, total.

'Galletas, con chocolate, tipo "cookies"' comparado con:

galletas integrales, galletas tipo maria, germen de trigo, gofio, harina de avena, harina de avena cocida en agua.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).