El nombre en inglés es Peanut butter. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Crema de cacahuete' y 'Crema catalana'.

ENERGÍA TOTAL:

75% de grasas. 17% de proteínas. 8% de carbohidratos. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE CREMA DE CACAHUETE EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

2508.73 kilojulios de energía, total.
50.9414 gramos de grasa, total (lipidos totales).
25.5 gramos de proteina, total.
1.2 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

11.2 gramos de carbohidratos.
7 gramos de fibra, dietetica total.
5.5 gramos de almidón, total.
5.7 gramos de azucares, totales.

 

Alimento rico en GRASAS con 10 distintas

0.02 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico).
4.741 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
2.181 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico).
24.812 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico).
12.215 gramos de ácido graso 18:2.
0.027 gramos de ácido graso 18:3.
0.018 gramos de ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico).
25.8 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
12.8 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
10.1 gramos de ácidos grasos saturados totales.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 6 distintas

5 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
67 microgramos de folato, total.
15 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.1 miligramos de riboflavina.
0.15 miligramos de tiamina.
0.5 miligramos de Vitamina B-6, Total.

 

Alimento rico en MINERALES con 9 distintos

40 miligramos de calcio.
2 miligramos de hierro, total.
750 miligramos de potasio.
180 miligramos de magnesio.
313 miligramos de sodio.
366 miligramos de fósforo.
0.5 microgramos de ioduro.
4.1 microgramos de selenio, total.
3 miligramos de zinc (cinc).

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).