El nombre en inglés es Milk chocolate. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Chocolate con leche' y 'Chocolate blanco'.

ENERGÍA TOTAL:

52% de grasas. 41% de carbohidratos. 7% de proteínas. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE CHOCOLATE CON LECHE EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

2241.43 kilojulios de energía, total.
31.5 gramos de grasa, total (lipidos totales).
9.19 gramos de proteina, total.
2.9 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

54.1 gramos de carbohidratos.
0.8 gramos de fibra, dietetica total.

 

Alimento rico en GRASAS con 12 distintas

0.177 gramos de ácido graso 12:0 (láurico).
0.555 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico).
8.1 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
9.353 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico). Es el 4º alimento más rico en ácido graso 18:0 (ácido esteárico) de esta web. El más rico es Chocolate negro, con azúcar.
7.781 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico).
1.008 gramos de ácido graso 18:2.
0.071 gramos de ácido graso 18:3.
10.23 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
1.088 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
18.96 gramos de ácidos grasos saturados totales.
28 miligramos de colesterol.
0.1984 gramos de ácidos grasos, trans totales.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 8 distintas

33.16 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
0.7 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
10 microgramos de folato, total.
2.223 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.9 miligramos de ácido pantoténico (vitamina B5).
0.37 miligramos de riboflavina.
0.11 miligramos de tiamina.
0.11 miligramos de Vitamina B-6, Total.

 

Alimento rico en MINERALES con 10 distintos

247 miligramos de calcio.
1.7 miligramos de hierro, total.
465 miligramos de potasio.
71 miligramos de magnesio.
58 miligramos de sodio.
261 miligramos de fósforo.
0.45 miligramos de cobre.
5.5 microgramos de ioduro.
3 microgramos de selenio, total.
1.7 miligramos de zinc (cinc).

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).