El nombre en inglés es Chocolate. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Bombón': cacao o producto análogo del chocolate; revestido o cubierto con chocolate; chocolate; chocolate o productos derivados del chocolate; vaina o semilla; chocolate o cacao añadido; azúcar, chocolate y productos relacionados; entero, forma conseguida por moldeado; leche añadida; método de cocinado desconocido; envase de plástico; esterilizado por calor; plástico; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Bombón: energía 1988 Kj, carbohidratos 66 g., grasas 21 g., agua 7 g., proteínas 5 g. y fibra 1 g.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 475 kilocalorías por cada 100 gramos de el bombón proceden de las siguientes fuentes: 56% de carbohidratos, 4% de proteínas y 39% de grasas.

 

COMPOSICIÓN DE BOMBÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 1988 kilojulios de energía, total.
  2. 21.2 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  3. 7.2 gramos de agua (humedad).
  4. 4.8 gramos de proteina, total.

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 66 gramos de carbohidratos.
  2. 0.8 gramos de fibra, dietetica total.

GRASAS:

  1. 12.3 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  2. 6.75 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  3. 0.741 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
  4. 28 miligramos de colesterol.

El bombón es rico en VITAMINAS con 7 distintas:

  1. 1.85 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  2. 0.7 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  3. 0.14 miligramos de riboflavina.
  4. 0.06 miligramos de tiamina.
  5. 33.16 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
  6. 0.02 miligramos de Vitamina B-6, Total.
  7. 10 microgramos de folato, total.

El bombón es rico en MINERALES con 9 distintos:

  1. 420 miligramos de potasio.
  2. 121 miligramos de calcio.
  3. 120 miligramos de fósforo.
  4. 58 miligramos de sodio.
  5. 43 miligramos de magnesio.
  6. 1.7 miligramos de zinc (cinc).
  7. 1.3 miligramos de hierro, total.
  8. 6 microgramos de ioduro.
  9. 2.8 microgramos de selenio, total.

'Bombón' comparado con:

cacao en polvo azucarado, caramelo, chicle sin azúcar, chocolate blanco, chocolate con leche, chocolate con leche y almendras, chocolate con leche y arroz.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).