El nombre en inglés es Sugar, brown. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Azúcar, moreno' y 'Azúcar blanca'.

ENERGÍA TOTAL:

100% de carbohidratos. No tiene alcohol. No tiene proteínas. No tiene grasas.

 

COMPOSICIÓN DE AZÚCAR, MORENO EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

1659.2 kilojulios de energía, total.
1.1 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

97.6 gramos de carbohidratos. Es el 3º alimento más rico en carbohidratos de esta web. El más rico es Azúcar blanca. Este componente es uno de los macronutrientes e incluye todos los hidratos de carbono (carbohidratos) que son utilizados por nuestro organismo como los monosacáridos (glucosa, fructosa, etc.), disacáridos (sacarosa, lactosa), oligosacáridos y polisacáridos (almidón, glucógeno). Aportan 4 Kcal/g. Deben suponer al menos el 50% de las calorías totales que consumimos en un día.
97.6 gramos de azucares, totales. Es el 2º alimento más rico en azucares, totales de esta web. El más rico es Fructosa. Es el contenido total en azucares (monosacáridos, disacáridos) que contienen los alimentos y serian la suma de los azucares propios del alimento mas los añadidos en el procesado

 

VITAMINAS

0.02 miligramos de Vitamina B-6, Total.

 

Alimento rico en MINERALES con 8 distintos

85 miligramos de calcio.
1.9 miligramos de hierro, total.
320 miligramos de potasio.
22 miligramos de magnesio.
40 miligramos de sodio.
24 miligramos de fósforo.
1.2 microgramos de selenio, total.
0.1 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).