El nombre en inglés es Sugar, white. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Azúcar blanca' y 'Azúcar, moreno'.

ENERGÍA TOTAL:

100% de carbohidratos. No tiene alcohol. No tiene proteínas. No tiene grasas.

 

COMPOSICIÓN DE AZÚCAR BLANCA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

1700 kilojulios de energía, total.

 

HIDRATOS DE CARBONO

100 gramos de carbohidratos. Es el alimento más rico en carbohidratos de esta web. Este componente es uno de los macronutrientes e incluye todos los hidratos de carbono (carbohidratos) que son utilizados por nuestro organismo como los monosacáridos (glucosa, fructosa, etc.), disacáridos (sacarosa, lactosa), oligosacáridos y polisacáridos (almidón, glucógeno). Aportan 4 Kcal/g. Deben suponer al menos el 50% de las calorías totales que consumimos en un día.

 

Alimento rico en MINERALES con 6 distintos

1 miligramos de calcio.
0.1 miligramos de hierro, total.
2 miligramos de potasio.
5 microgramos de ioduro.
0.5 microgramos de selenio, total.
0.1 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).